2022-12-26 22:02:02
培养目标及应职岗位群培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美等全面发展，具有中级烹饪技术的人员，如中级烹调师、面点师。 本专业毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事烹饪岗位(红案、白案、中餐、西餐等)的工作。 主要专业课程烹饪基本功训练、中式烹调技艺、中西面点制作、烹饪原料知识、中式热菜制作、西餐制作、食品雕刻、餐饮成本核算、烹饪营养与卫生、烹饪概论、烹饪工艺美术、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、面食培训、专业技能考证
云南省冶金汽车技工学校是2001年成立的，学校交通便利，学校占地80亩，校园内碧绿苍翠、环境优美，是一所具有园林特色的花园式的学校，是求知学技的好地方。学校开设的专业有汽车驾驶、汽车维修、汽车电气、汽车装饰与营销、机械加工、钳工等相关专业。学校师资力量雄厚，每年从这个学校毕业的学生都能很好的找到工作，得到学生和家长的一致好评。
